tiny little

秋ですねー。
秋の味覚にこころ躍る季節であります＾＾

果物を買いに走った「道の駅」が震災の津波で流されてしまったと思ったら小さな直売所が至る所にぽこぽこ誕生しています。
お陰でりんご、なし、ぶどう、プルーンには不自由していませんです＾＾
実家では津波に浸かった梅と無花果とブルーベリーは復活♪
柚子と栗の木はダメっぽいけど来春の芽吹き時まで待ってみることに。

今年は実を付ける木が豊作の当たり年だとかでどれもたくさん実を付けています。
昨日無花果が届いたので夜中に煮てみました。
無花果は鍋に水を入れずに砂糖をがばっと入れ時間を掛けてコトコト煮ますが、その間は蓋を開けてはダメなんだそうです。
分量を計る訳でもなく、鍋に入るだけ詰め込むおおまかおおらかなやり方なので出来上がりはミステリアス？なのでありますが、こんな感じに出来ました、味も合格圏内♪(｡≖ิ‿≖ิ)ｳｼｼ




そそ、先日さんまの三枚おろしに初挑戦！
水産会社にいる知人がさんまを横流ししてくれるので（笑）いつも煮たり焼いたりじゃ芸がないなと。捌き専用の包丁を出したらさびていたので・・・殆ど使ったことないし普通の細長い包丁（名前がわかりましぇん）でやりましたｗ

実は包丁の切れ味にはあまり興味がなくて、ピーマンの短冊切りは力いっぱい押し切りしないと駄目な状態でした＾＾；
包丁研ぎはあるけど上手に使えない（笑）友人にセラミックスの棒状の包丁研ぎは簡単だと教えて貰い買いました。イケます♪

そしてめでたくさんまの南蛮漬けの出来上がりー((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪

あとはコレ↓があれば秋を存分に楽しめるはずだーぁ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ